Bộ trao đổi nhiệt dạng ống lồng vỏ dùng trong chế biến cà phê.

Thích hợp cho chất lỏng nhớt và có hạt.

Bộ trao đổi nhiệt dạng ống lồng vỏ hoặc ống trong ống được thiết kế đặc biệt cho bùn chứa chất xơ và các hạt rắn. Thiết bị bao gồm các ống được lắp đặt bên trong một ống hoặc đường ống lớn hơn bên ngoài, các ống bên trong có thể là ống đơn hoặc ống đa, tất cả các ống hoặc đường ống bên ngoài sẽ được nối với nhau bằng các ống chữ U. Trong loại bộ trao đổi nhiệt này, một thiết kế là sản phẩm sẽ đi qua bên trong các ống, thiết kế khác là sản phẩm sẽ đi qua các khe hở giữa các ống bên trong và vỏ ngoài. Cả hai phương pháp dòng chảy đều có thể đạt được lưu lượng cao.

Loại bộ trao đổi nhiệt này có thể chịu được áp suất cao hơn nhiều, dễ vệ sinh và bảo trì, nhưng chi phí sẽ cao hơn một chút so với bộ trao đổi nhiệt dạng tấm.