บริษัท Deli Machinery มุ่งเน้นการผลิตอุปกรณ์ชงกาแฟเย็นแบบ Cold Brew ที่ถูกสุขอนามัยสูงสุดสำหรับใช้ในเชิงพาณิชย์และอุตสาหกรรม
ตัวเลือกเทคโนโลยีการผลิตเบียร์:
แบบมีแรงดัน (ปราศจากออกซิเจน) | แบบไม่มีแรงดัน (ความดันบรรยากาศ)
เทคโนโลยีการสกัดแบบสุญญากาศสำหรับกาแฟสกัดเย็น
เทคโนโลยีการสกัดด้วยคลื่นอัลตราโซนิคสำหรับกาแฟสกัดเย็น
ระบบชงกาแฟ Deli brew โดยทั่วไปจะมีค่า TDS ประมาณ 7.5 (5 เท่าของกาแฟพร้อมดื่ม) เราเรียกว่าหัวเชื้อกาแฟเข้มข้นสำหรับใช้แทนเอสเปรสโซ หัวเชื้อนี้สามารถใช้แทนช็อตเอสเปรสโซในเครื่องดื่มกาแฟผสมเย็นได้ ระบบชงกาแฟ Deli brew ให้คุณภาพของกาแฟแต่ละชุดที่สม่ำเสมอกว่า และช่วยเพิ่มความเร็วในการผลิตได้อย่างมาก
คำอธิบาย
ประกอบด้วย:
● ระบบกวนและไถอัตโนมัติแบบใช้มอเตอร์ ควบคุมด้วยแผงควบคุมบนแท่นวาง เพื่อกวนหรือดันกากกาแฟที่ใช้แล้วออกจากภาชนะสกัดได้ง่ายเมื่อชงเสร็จ และระบบกวนแบบใช้มอเตอร์นั้นขับเคลื่อนด้วยความถี่แปรผัน
● กระบวนการสกัดกาแฟอยู่ภายใต้การควบคุมอุณหภูมิ โดยใช้เครื่องทำความเย็นแบบไกลคอลอัตโนมัติในการทำความเย็น
● ระบบชงกาแฟ Deli brew มาพร้อมกับตัวกรองสามขั้นตอนเป็นมาตรฐาน เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสิทธิผลในการกรอง และลดโอกาสการอุดตันของตัวกรองไปพร้อมกัน
● แท่นทำงานสแตนเลสพร้อมบันไดและราวกันตก
● มีหัวฉีดสเปรย์ CIP ในตัว สามารถใช้งานร่วมกับระบบทำความสะอาด CIP ภายนอกอาคารได้
● สร้างเสร็จด้วยทุนสนับสนุนจากโครงการ Coffee Grant
● ติดตั้งด้วยปั๊มแรงเหวี่ยงสุขภัณฑ์ และระบบขับเคลื่อนความถี่แปรผัน
● ออกแบบมาพร้อมท่อส่งกาแฟสแตนเลส เพื่อให้มั่นใจได้ว่ากาแฟจะถูกส่งผ่านได้อย่างราบรื่น ปลอดภัย และถูกสุขอนามัยมากยิ่งขึ้น
● การกำหนดค่าการสกัดแบบเร่งความเร็ว
● เครื่องวัดอัตราการไหลของน้ำสำหรับชงกาแฟ และเครื่องวัดอัตราการไหลของกาแฟที่ชงเสร็จแล้ว เป็นอุปกรณ์เสริม