บริษัท Deli Machinery มุ่งเน้นการผลิตอุปกรณ์ชงกาแฟเย็นแบบ Cold Brew ที่ถูกสุขอนามัยสูงสุดสำหรับใช้ในเชิงพาณิชย์และอุตสาหกรรม
พื้นที่ติดตั้ง: ยาว 3500 มม. x ลึก 1400 มม. x สูง 2000 มม.
การใช้พลังงาน: 2.9 กิโลวัตต์
ผลผลิตกาแฟโดยประมาณ:
หากชงแบบพร้อมดื่ม (RTD) โดยมีค่า TDS น้อยกว่า 1.8% ให้ใช้น้ำ 200 ลิตรต่อครั้ง
หากใช้หัวเชื้อหมักที่มีค่า TDS น้อยกว่า 4%: ปริมาณ 160 ลิตรต่อครั้ง
หากใช้หัวเชื้อหมักที่มีค่า TDS น้อยกว่า 8%: ปริมาณ 120 ลิตรต่อครั้ง
หากใช้หัวเชื้อหมักที่มีค่า TDS น้อยกว่า 13%: ปริมาณ 80 ลิตรต่อครั้ง
เทคโนโลยีการสกัด:
การสกัดแบบแอคทีฟ;
การสกัดแบบเร่งความเร็วอย่างรวดเร็วด้วยอัตราการไหลที่ปรับได้
สามารถฉีดไนโตรเจนเพื่อทำกาแฟไนโตรโคลด์บรูว์ได้
ติดตั้งระบบการสกัดแบบหยดเกียวโต;
มาพร้อมระบบทำความสะอาดตัวเอง;
มาพร้อมระบบกรองหลายชั้นที่สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้
ควบคุมอุณหภูมิได้อย่างสมบูรณ์ ตั้งแต่ 4 องศาเซลเซียสขึ้นไปจนถึงอุณหภูมิห้อง
เป็นระบบสกัดเย็นแบบไฮบริด สามารถผลิตกาแฟสกัดเย็น ชา สมุนไพร และเครื่องดื่มผสมต่างๆ ได้
เครื่องนี้มีฟังก์ชั่นทำความเย็น+สกัด+ผสม+เก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ นับเป็นการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญสำหรับกาแฟสกัดเย็นอย่างแท้จริง
ประสิทธิภาพ ที่ เหนือ กว่า
1) ผลิตจากสแตนเลสเกรดอาหาร 304 ถูกสุขอนามัยมากกว่า
2) สามารถชงเครื่องดื่มพร้อมดื่ม (RTD) หรือเครื่องดื่มเข้มข้นที่มีค่า TDS สูงสุดไม่เกิน 13%
3) ช่วยให้ได้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอและคงที่ในแต่ละครั้ง
4) ติดตั้งและใช้งานง่าย ค่าแรงในการบำรุงรักษาต่ำ และค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานต่ำ
คำอธิบาย
ประกอบด้วย:
● กระบวนการสกัดกาแฟอยู่ภายใต้การควบคุมอุณหภูมิ โดยใช้เครื่องทำความเย็นแบบไกลคอลอัตโนมัติในการทำความเย็น
● ระบบชงกาแฟ Deli brew มาพร้อมกับตัวกรองสามขั้นตอนเป็นมาตรฐาน เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสิทธิผลในการกรอง และลดโอกาสการอุดตันของตัวกรองไปพร้อมกัน
● แท่นทำงานสแตนเลส
● มีหัวฉีดสเปรย์ CIP ในตัว สามารถใช้งานร่วมกับระบบทำความสะอาด CIP ภายนอกอาคารได้
● สร้างเสร็จด้วยทุนสนับสนุนจากโครงการ Coffee Grant
● ติดตั้งด้วยปั๊มแรงเหวี่ยงสุขภัณฑ์ และระบบขับเคลื่อนความถี่แปรผัน
● ออกแบบมาพร้อมท่อส่งกาแฟสแตนเลส เพื่อให้มั่นใจได้ว่ากาแฟจะถูกส่งผ่านได้อย่างราบรื่น ปลอดภัย และถูกสุขอนามัยมากยิ่งขึ้น
● การกำหนดค่าการสกัดแบบเร่งความเร็ว
● เครื่องวัดอัตราการไหลของน้ำสำหรับชงกาแฟ และเครื่องวัดอัตราการไหลของกาแฟที่ชงเสร็จแล้ว เป็นอุปกรณ์เสริม