Охладитель на основе гликоля для холодного заваривания кофе

Основная функция охладителя воды в системе холодной экстракции кофе заключается в обеспечении и поддержании постоянной температуры холодной воды в диапазоне 0–5℃, что гарантирует стабильность и неизменность вкуса в течение длительного процесса низкотемпературной экстракции и предотвращает появление терпкости или мутности из-за колебаний температуры.

Основные функции и сценарии применения

Точный контроль температуры: поддержание температуры воды на уровне приблизительно 4℃ (традиционная холодная экстракция требует <5℃), предотвращение чрезмерного высвобождения стимулирующих веществ, таких как хлорогеновая кислота, и сохранение цветочного и фруктового аромата и сладости.

Непрерывное/серийное производство: заменяет метод замачивания в холодильнике, используемый в промышленных системах, обеспечивает круглосуточную непрерывную работу, подходит для кофеен, линий по производству готовых напитков и центральных кухонь.

Совместимость с технологическим процессом: обеспечивает динамическую экстракцию в сочетании с циркуляционным насосом, сокращает время процесса и повышает равномерность экстракции; также предоставляет основу для источника холода для оборудования "мгновенной холодной экстракции".

Гарантия гигиены: герметичная система циркуляции снижает риск окисления и роста микроорганизмов.

Водоохладитель обеспечивает активное охлаждение и поддерживает постоянную температуру, исключая влияние температуры окружающей среды. Он подходит для высокочастотного или крупномасштабного производства.