บริษัท Deli Machinery มุ่งเน้นการผลิตอุปกรณ์ชงกาแฟเย็นแบบ Cold Brew ที่ถูกสุขอนามัยสูงสุดสำหรับใช้ในเชิงพาณิชย์และอุตสาหกรรม
อุ่นกาแฟจนได้อุณหภูมิที่ต้องการ จากนั้นคงความร้อนไว้สักพัก แล้วจึงปล่อยให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว
การใช้เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบท่อหรือแบบแผ่น โดยใช้วัสดุ SUS 304 หรือ SUS 316L สัมผัสกับวัสดุ สามารถเชื่อมต่อเข้ากับระบบบรรจุปลอดเชื้อได้
สามารถเก็บรักษาได้นาน 6-18 เดือนที่อุณหภูมิห้อง
การผลิตในระดับอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ เช่น กาแฟฟรีซดราย หรือกาแฟสกัดเย็นพร้อมดื่ม