เครื่องชงกาแฟแบบ Cold Brew และ Hot Brew รุ่น CH-KW-100P จาก Deli

เครื่องชงกาแฟแบบสกัดเย็นและสกัดร้อน

รุ่น: CH-KW-100P

นี่คือเครื่องชงกาแฟอเนกประสงค์แบบไฮบริดที่สามารถชงได้ทั้งกาแฟเย็นและกาแฟร้อน เป็นทั้งเครื่องชงกาแฟเย็นและกาแฟร้อน นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นเครื่องชงกาแฟแบบแฟลชบรูว์ได้ และสุดท้ายยังทำหน้าที่เป็นเครื่องพาสเจอร์ไรซ์กาแฟเพื่อยืดอายุการเก็บรักษากาแฟที่ชงเสร็จแล้วอีกด้วย

หากคุณต้องการผลิตเครื่องดื่มผสมหรือเครื่องดื่มที่ผสมหลายชนิดเข้าด้วยกัน คุณจำเป็นต้องใช้ถังผสมหรือถังกวนเพื่อทำให้ของเหลวที่มีส่วนผสมต่างกันเป็นเนื้อเดียวกัน เครื่องชงกาแฟรุ่น CH-KW ของเราสามารถใช้งานเป็นถังผสมหรือถังกวนได้เช่นกัน

สำหรับระบบกรองของเครื่องชงกาแฟแบบสกัดเย็นและแบบสกัดร้อน รุ่น CH-KW-100P มีตัวกรอง 5 ขั้นตอนที่มีขนาดไมครอนหรือตาข่ายของตัวกรองแตกต่างกัน เพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะได้รับน้ำกาแฟกรองที่ต้องการ

เครื่องชงกาแฟรุ่น CH-KW สำหรับชงกาแฟเย็นและกาแฟร้อน สามารถชงกาแฟไนโตรหรือเครื่องดื่มเย็นที่ใช้ไนโตรเจนได้ตามรหัสสินค้ากาแฟของคุณ

เครื่องชงกาแฟรุ่น CH-KW สำหรับชงกาแฟเย็นและกาแฟร้อน ควบคุมอุณทิอัตโนมัติอย่างสมบูรณ์ ไม่ว่าคุณจะชงกาแฟเย็นหรือกาแฟร้อน เครื่องนี้ให้การควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำยิ่งขึ้นในระหว่างการชงกาแฟ และยังช่วยให้คุณมีความยืดหยุ่นมากขึ้นในการสร้างสรรค์สูตรกาแฟของคุณเอง

รุ่น CH-KW มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ ช่วยรักษารสชาติและกลิ่นหอม และยืดอายุการเก็บรักษาได้เป็นอย่างดี

รุ่น: CH-KW-100P

มาพร้อมเทคโนโลยีการชงที่เร็วขึ้น | เทคโนโลยีการสกัดแบบเร่งความเร็ว

การใช้งาน: เหมาะสำหรับดื่มทันที (RTD) หรือใช้แทนเอสเปรสโซเข้มข้นเป็นส่วนผสมหลักในการชงกาแฟ

ระยะเวลาการสกัดเย็น: 45 นาทีถึง 3 ชั่วโมงต่อครั้ง ไม่จำเป็นต้องแช่เย็นอย่างอ่อนโยนนาน 12-24 ชั่วโมงอีกต่อไป

ระยะเวลาการสกัดร้อน: 10-30 นาทีต่อครั้ง

พื้นที่ติดตั้ง: ยาว 3100 มม. x ลึก 1200 มม. x สูง 2000 มม.

การใช้พลังงาน: 14 กิโลวัตต์

ผลผลิตกาแฟโดยประมาณ:

หากชงแบบพร้อมดื่ม (RTD) ค่า TDS น้อยกว่า 1.8%: ปริมาณ 100-120 ลิตรต่อครั้ง

หากใช้หัวเชื้อหมักที่มีค่า TDS น้อยกว่า 4%: ปริมาณ 80 ลิตรต่อครั้ง

หากใช้หัวเชื้อหมักที่มีค่า TDS น้อยกว่า 8%: ปริมาณ 60 ลิตรต่อครั้ง

หากใช้หัวเชื้อหมักที่มีค่า TDS น้อยกว่า 13%: ปริมาณการหมัก 30-40 ลิตรต่อครั้ง

เทคโนโลยีการสกัด:

การสกัดแบบแอคทีฟภายใต้สภาพแวดล้อมการชงที่มีแรงดันสูง;

การสกัดแบบเร่งความเร็วอย่างรวดเร็วด้วยอัตราการไหลที่ปรับได้

สามารถฉีดไนโตรเจนเพื่อทำกาแฟไนโตรโคลด์บรูว์ได้

ติดตั้งอุปกรณ์ DCSB;

มาพร้อมระบบการสกัดแบบ Kyoto Drip/Cold Drip;

มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ

มาพร้อมระบบทำความสะอาดตัวเอง และสามารถใช้ระบบทำความสะอาดภายนอกแบบ CIP ได้

มาพร้อมระบบกรองหลายชั้นแบบใช้ซ้ำได้ - 5 ตัวกรอง;

ควบคุมอุณหภูมิได้อย่างสมบูรณ์ ตั้งแต่ 4 องศาเซลเซียสขึ้นไป จนถึงอุณหภูมิการสกัดที่ต้องการ

เป็นระบบสกัดเย็นแบบไฮบริด สามารถผลิตกาแฟสกัดเย็น ชา สมุนไพร และเครื่องดื่มผสมต่างๆ ได้

เครื่องนี้มีฟังก์ชั่นทำความเย็น+สกัด+ผสม+เก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ นับเป็นการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญสำหรับกาแฟสกัดเย็นอย่างแท้จริง

ประสิทธิภาพ ที่ เหนือ กว่า

1) ผลิตจากสแตนเลสเกรดอาหาร 304 ถูกสุขอนามัยมากกว่า

2) สามารถชงเครื่องดื่มพร้อมดื่ม (RTD) หรือเครื่องดื่มเข้มข้นที่มีค่า TDS สูงสุดไม่เกิน 13%

3) การสกัดแบบปิดผนึก - ออกซิเจนต่ำ - ความดันต่ำ มีคุณสมบัติเหมาะสมในการรักษารสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ กระบวนการสกัดแยกจากอากาศและสภาพแวดล้อมภายนอก จึงช่วยลดความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของอาหารได้ อย่างไรก็ตาม ต้องไม่ปล่อยให้สัมผัสกับอากาศโดยตรงหรือสัมผัสกับสิ่งแวดล้อมภายนอก

4) ช่วยให้ได้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอและคงที่ในแต่ละครั้ง

5) ติดตั้งและใช้งานง่าย ค่าแรงในการบำรุงรักษาต่ำ และค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานต่ำ