Máy pha cà phê lạnh

CÀ PHÊ PHA LẠNH   HỆ THỐNG LAI

Mã sản phẩm: C-KW-100P

Được trang bị công nghệ pha chế nhanh hơn | Công nghệ chiết xuất tăng tốc nhanh chóng

Ứng dụng: Dùng làm thức uống pha sẵn (RTD) hoặc thay thế espresso đậm đặc, dùng làm nền pha trộn cà phê.

Thời gian chiết xuất lạnh: 45 phút đến 3 giờ mỗi mẻ, không cần 12-24 giờ nữa đối với cà phê pha lạnh.

Không gian lắp đặt: Dài 2800mm x Sâu 1200mm x Cao 2000mm

Công suất tiêu thụ: 2,9KW

NĂNG SUẤT SẢN XUẤT CÀ PHÊ ƯỚC TÍNH:

Nếu pha chế theo RTD, TDS <1,8%: 100L~120L mỗi mẻ.

Nếu dùng nước cốt pha chế, TDS < 4%: 80 lít mỗi mẻ.

Nếu dùng nước cốt pha chế, TDS < 8%: 60 lít mỗi mẻ.

Nếu dùng nước cốt ủ, TDS < 13%: 30L~40L mỗi mẻ.

CÔNG NGHỆ CHIẾT XUẤT:

Chiết xuất chủ động trong môi trường nấu bia áp suất cao;

Chiết xuất tăng tốc nhanh với lưu lượng điều chỉnh được;

Có khả năng bơm khí nitơ để pha cà phê lạnh nitro;

Được trang bị thiết bị DCSB;

Được trang bị phương pháp chiết xuất nhỏ giọt Kyoto;

Được trang bị chức năng chống oxy hóa;

Được trang bị chức năng tự làm sạch, tương thích với hệ thống CIP;

Được trang bị hệ thống lọc đa tầng có thể tái sử dụng;

Được kiểm soát nhiệt độ hoàn toàn, từ 4 độ C trở lên đến nhiệt độ phòng;

Đây là một hệ thống pha chế lạnh lai, có thể tạo ra cà phê pha lạnh, trà, các loại nước ngâm, đồ uống pha trộn, v.v.

Máy này tích hợp các chức năng làm lạnh + chiết xuất + pha trộn + bảo quản ở nhiệt độ thấp, thực sự là một bước đột phá trong lĩnh vực pha cà phê lạnh.

HIỆU SUẤT VƯỢT TRỘI

1) Được làm từ thép không gỉ 304 đạt tiêu chuẩn thực phẩm, hợp vệ sinh hơn;

2) Máy này có thể pha chế đồ uống RTD hoặc chất cô đặc TDS với nồng độ tối đa 13%;

3) Chiết xuất kín - áp suất thấp, hàm lượng oxy thấp giúp giữ lại hương vị độc đáo, quá trình chiết xuất được cách ly khỏi không khí và môi trường bên ngoài, do đó giảm thiểu rủi ro về an toàn thực phẩm; Tóm lại, loại bỏ không khí, tránh tiếp xúc trực tiếp với bên ngoài;

4) Nó mang lại tính lặp lại và nhất quán giữa mỗi lần pha chế;

5) Dễ lắp đặt và vận hành, chi phí nhân công bảo trì và vận hành thấp;