مطحنة قهوة صناعية من ديلي سبلايز لتحضير القهوة

نظراً لأن العديد من عملاء القهوة يبحثون عن مطاحن قهوة عالية الجودة، فإن شركة ديلي ماشينري لا تزودك فقط بأفضل آلات تحضير القهوة الباردة، بل تزودك أيضاً بمطاحن قهوة مؤهلة لمعالجة حبوب البن الخاصة بك من نطاق الإنتاج الصغير إلى نطاق الإنتاج الصناعي الأكبر.

يتأثر تركيز TDS أو Brix النهائي للقهوة بوقت الاستخلاص وحجم الطحن ومستوى التحميص وطريقة الاستخلاص ودرجة حرارة الاستخلاص وما إلى ذلك، لذا فإن جودة الطحن والوصفات مهمة للغاية لعملية التخمير البارد بأكملها.

بالنسبة لحجم الطحن، لدينا بعض البيانات القياسية لطحن القهوة:

دقيق للغاية: 0-200 ميكرومتر

دقيق: 200-400 ميكرومتر

متوسط ​​الدقة: 400-600 ميكرومتر

الوسط: 600-800 ميكرومتر

متوسط ​​الخشونة: 800-1000 ميكرومتر

خشن: 1000-1200 ميكرومتر

خشن جدًا: 1200-1400 ميكرومتر

تؤدي أحجام الطحن المختلفة إلى طرق استخلاص مختلفة ونتائج تركيز مختلفة.

ما هو أفضل أنواع القهوة الباردة؟

أفضل أنواع القهوة الباردة ينتج عنها مذاق قهوة قوي وناعم، قليل الحموضة أو بدون حموضة، بنكهة زهرية وفاكهية وحلوة.

إذا كنت ترغب في إنتاج مشروب بارد جاهز للشرب، فيجب عليك استخدام حبوب قهوة مطحونة متوسطة الخشونة للحصول على أفضل النتائج.

إذا كنت ترغب في تحضير قهوة باردة لذيذة، فعليك أولاً تخزين حبوب البن الطازجة في مكان محكم الإغلاق، وستكون درجة الحرارة المنخفضة هي الأنسب. ثانياً، يجب أن تبدأ عملية التحضير فور الانتهاء من الطحن، خلال 30 دقيقة على الأقل، وإلا ستفقد القهوة نكهتها وستتأكسد.