Запуск DELI Cold Brew — настоящий прорыв!

Компания Deli Machinery представила новую концепцию кофемашин для холодного заваривания серии C-KW.

Это гибридная/универсальная кофемашина для приготовления холодного кофе, которая действительно меняет правила игры в тренде холодного кофе.

После десяти лет исследований, разработок и бесчисленных испытаний компания Deli Machinery разработала серию аппаратов для приготовления холодного кофе C-KW. Ниже мы перечислим некоторые из их основных особенностей:

Наша кофемашина для холодного заваривания кофе обеспечивает автоматический контроль температуры. Например, она может производить холодное заваривание при низких или нормальных температурах.

Наша система для приготовления холодного кофе подходит как для готовых к употреблению напитков (RTD – Ready to Drink, TDS) с содержанием растворенных твердых веществ от 1,2% до 13%, так и для концентратов, которые можно разбавлять водой, льдом, молоком и т. д.

Если вам необходимо получить содержание растворенных твердых веществ (TDS) более 14%, мы также можем изготовить для вас концентратор по индивидуальному заказу.

Наше оборудование для приготовления холодного кофе обладает антиоксидантной функцией. В процессе заваривания оно уменьшает контакт воздуха с кофе, что обеспечивает большую безопасность и гигиеничность, снижает риск загрязнения, лучше сохраняет вкус и продлевает срок хранения.

Наше оборудование для приготовления кофе позволяет добиться быстрой экстракции, сокращая время заваривания. Экстракция может занять от 45 минут до 3 часов, при этом вы можете самостоятельно регулировать фактическое время экстракции. Также возможна медленная экстракция в течение 3–24 часов, в конечном итоге всё зависит от вашего собственного рецепта холодного кофе.

Наше оборудование также может использоваться для приготовления кофе методом капельной экстракции по Киотскому методу (Kyoto drip).

Наше оборудование позволяет заваривать кофе, чай, смешивать коктейли и готовить смешанные напитки, например, с фруктами, лепестками цветов, алкоголем, молоком, кокосовой водой, ягодами , специями и т. д.

Наше оборудование отличается высоким соотношением цены и качества. Оно изготовлено из высококачественной нержавеющей стали марки 304, имеет длительный срок службы и низкие затраты на техническое обслуживание. Например, оборудование для экстракции кофе.

Кофемашины из США или Польши не имеют функции холодного заваривания при низких температурах или антиоксидантной защиты. Они обеспечивают только экстракцию кофе. Их оборудование имеет простую конструкцию и в основном изготовлено из пластика, но цена очень высока.

Наше оборудование оснащено функцией самоочистки, что облегчает уборку и сокращает время и трудозатраты.

Наше оборудование также позволяет производить нитро-холодный кофе (нитро-холодная экстракция), для чего требуется только добавление азота. Нитро-холодный кофе подарит вам или вашим клиентам напитки с кремовой текстурой, сливочным вкусом, бархатистой текстурой, насыщенным ароматом, пышной пеной и каскадным эффектом.

Наше оборудование имеет салазочную конструкцию, не требующую монтажа. Клиентам не нужно выполнять много монтажных работ. Мы завершаем установку до отгрузки.

Наше оборудование может использоваться для прямой продажи кофе или подключаться к фасовочным/упаковочным машинам, и оно полностью автоматизировано для поддержания температуры и сохранения свежести. Оно подходит для широкого спектра применений.

Наше оборудование оснащено автоматическим контролем температуры на протяжении всего процесса, функцией защиты от окисления, а производимый холодный кофе обладает стабильным и высоким вкусом, что обеспечивает неизменность каждой партии продукции.

Наше оборудование обладает высокой производительностью и подходит для серийного производства в промышленных масштабах.

Итак, вы просто покупаете кофемашину для холодного заваривания Deli, но получаете универсальную кофемашину для холодного заваривания с высокой окупаемостью инвестиций.