บริษัท Deli Machinery มุ่งเน้นการผลิตอุปกรณ์ชงกาแฟเย็นแบบ Cold Brew ที่ถูกสุขอนามัยสูงสุดสำหรับใช้ในเชิงพาณิชย์และอุตสาหกรรม
รุ่น C-KW-200ECO
วัสดุ: สแตนเลสสตีลเกรดพรีเมียม 304 (หรือเลือกใช้ SUS316L ได้)
ปริมาณการชงกาแฟ: 200 ลิตร, 300 ลิตร, 400 ลิตร
ใช้เทคโนโลยีการสกัดแบบเร่งความเร็วที่ได้รับการจดสิทธิบัตร ควบคุมและปรับกระบวนการสกัดให้เหมาะสม และการชงกาแฟโดยทั่วไปจะเสร็จสิ้นภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง โดยกระบวนการชงกาแฟทั้งหมดอยู่ภายใต้การควบคุมอุณหภูมิ ไม่เพียงแต่ระบบชงกาแฟ Deli Brew ของเราจะสามารถชงกาแฟพร้อมดื่มได้เท่านั้น แต่ยังสามารถชงกาแฟเข้มข้นได้อีกด้วย
ตัวเลือกเทคโนโลยีการผลิตเบียร์:
แบบมีแรงดัน (ปราศจากออกซิเจน) | แบบไม่มีแรงดัน (ความดันบรรยากาศ)
เทคโนโลยีการสกัดแบบสุญญากาศสำหรับกาแฟสกัดเย็น
เทคโนโลยีการสกัดด้วยคลื่นอัลตราโซนิคสำหรับกาแฟสกัดเย็น
ระบบชงกาแฟ Deli brew โดยทั่วไปจะมีค่า TDS ประมาณ 13% (10 เท่าของกาแฟพร้อมดื่ม) เราเรียกว่าหัวเชื้อกาแฟทดแทนเอสเปรสโซ หัวเชื้อนี้สามารถใช้แทนช็อตเอสเปรสโซในเครื่องดื่มกาแฟผสมเย็นได้ ระบบชงกาแฟ Deli brew ให้คุณภาพของกาแฟแต่ละชุดที่สม่ำเสมอกว่า และช่วยเพิ่มความเร็วในการผลิตได้อย่างมาก
คำอธิบาย
อุปกรณ์ประกอบด้วย :
● กระบวนการสกัดกาแฟอยู่ภายใต้การควบคุมอุณหภูมิ โดยใช้เครื่องทำความเย็นแบบไกลคอลอัตโนมัติในการทำความเย็น
● ระบบชงกาแฟ Deli brew มาพร้อมกับตัวกรอง 3 ขั้นตอนเป็นมาตรฐาน เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสิทธิผลในการกรอง และลดโอกาสการอุดตันของตัวกรองไปพร้อมกัน
● แท่นทำงานสแตนเลส
● มีหัวฉีดสเปรย์ CIP ในตัว สามารถใช้งานร่วมกับระบบทำความสะอาด CIP ภายนอกอาคารได้
● สร้างเสร็จด้วยทุนสนับสนุนจากโครงการ Coffee Grant
● ติดตั้งด้วยปั๊มแรงเหวี่ยงสุขภัณฑ์ และระบบขับเคลื่อนความถี่แปรผัน
● ออกแบบมาพร้อมท่อส่งกาแฟสแตนเลส เพื่อให้มั่นใจได้ว่ากาแฟจะถูกส่งผ่านได้อย่างราบรื่น ปลอดภัย และถูกสุขอนามัยมากยิ่งขึ้น
● การกำหนดค่าการสกัดแบบเร่งความเร็ว
● เครื่องวัดอัตราการไหลของน้ำสำหรับชงกาแฟ และเครื่องวัดอัตราการไหลของกาแฟที่ชงเสร็จแล้ว เป็นอุปกรณ์เสริม