Компания Deli Machinery специализируется на производстве самого гигиеничного коммерческого и промышленного оборудования для приготовления холодного кофе.
Модель C-KW-200ECO
Материалы: Высококачественная нержавеющая сталь 304 (SUS316L в качестве опции)
Объем заваривания: 200 л, 300 л, 400 л
Благодаря запатентованным технологиям ускоренной экстракции, процесс экстракции контролируется и оптимизируется, а приготовление кофе обычно занимает менее часа, при этом весь процесс заваривания кофе проходит под контролем температуры. Наша система Deli Brew способна готовить не только готовые к употреблению кофейные напитки, но и концентрированный кофе.
Варианты технологий пивоварения:
Под давлением (бескислородный) | Без давления (атмосферный)
Технология вакуумной экстракции для приготовления кофе холодного заваривания.
Технология ультразвуковой экстракции для приготовления холодного кофе.
Система для приготовления кофе Deli Brew обычно использует концентрат с содержанием растворенных твердых веществ около 13% (в 10 раз больше, чем в готовом к употреблению виде). Мы называем его концентратом для замены эспрессо. Этот концентрат может заменить порцию эспрессо в холодных кофейных напитках. Система для приготовления кофе Deli Brew обеспечивает такое же качество порций с большей стабильностью и значительно повышает скорость приготовления.
Описание
Оборудован :
● Процесс экстракции кофе осуществляется под контролем температуры, охлаждение производится автоматически с помощью гликолевого охладителя.
● Кофемашина Deli Brew в стандартной комплектации оснащена трехступенчатыми фильтрами, что повышает эффективность и качество фильтрации, а также снижает вероятность засорения фильтра.
● Рабочая платформа из нержавеющей стали
● Встроенный распылитель для CIP-мойки, совместимый с наружной системой CIP-очистки.
● Создано при поддержке гранта Coffee.
● Оснащен санитарным центробежным насосом и частотно-регулируемым приводом.
● В конструкции используются трубки для подачи кофе из нержавеющей стали, что обеспечивает плавную, безопасную и гигиеничную подачу кофе.
● Ускоренная конфигурация извлечения.
● В качестве опций предлагаются расходомер воды для заваривания и расходомер готового кофе.