Hệ thống pha chế kết hợp lạnh và nóng Deli Industrial CH-KW-100PB

Không gian lắp đặt: Dài 3100mm x Sâu 1200mm x Cao 2000mm

Công suất tiêu thụ: 14KW

NĂNG SUẤT SẢN XUẤT CÀ PHÊ ƯỚC TÍNH:

Nếu pha chế theo RTD, TDS <1,8%: 100L~120L mỗi mẻ.

Nếu dùng nước cốt pha chế, TDS < 4%: 80 lít mỗi mẻ.

Nếu dùng nước cốt pha chế, TDS < 8%: 60 lít mỗi mẻ.

Nếu dùng nước cốt ủ, TDS < 13%: 30~40 lít mỗi mẻ.

CÔNG NGHỆ CHIẾT XUẤT:

Chiết xuất chủ động trong môi trường nấu bia áp suất cao;

Chiết xuất tăng tốc nhanh với lưu lượng điều chỉnh được;

Có khả năng bơm khí nitơ để pha cà phê lạnh nitro;

Được trang bị thiết bị DCSB;

Được trang bị phương pháp chiết xuất nhỏ giọt Kyoto/nhỏ giọt lạnh;

Được trang bị chức năng chống oxy hóa;

Được trang bị hệ thống tự làm sạch, có khả năng thực hiện hệ thống vệ sinh CIP bên ngoài;

Được trang bị hệ thống lọc đa tầng có thể tái sử dụng - 5 bộ lọc;

Được kiểm soát nhiệt độ hoàn toàn, từ 4 độ C trở lên cho đến nhiệt độ chiết xuất mong muốn;

Đây là một hệ thống pha chế lạnh lai, có thể tạo ra cà phê pha lạnh, trà, các loại nước ngâm, đồ uống pha trộn, v.v.

Nó cung cấp các chức năng làm lạnh + chiết xuất + pha trộn + bảo quản ở nhiệt độ thấp, thực sự là một bước đột phá trong pha chế cà phê lạnh.

HIỆU SUẤT VƯỢT TRỘI

1) Được làm từ thép không gỉ 304 đạt tiêu chuẩn thực phẩm, hợp vệ sinh hơn;

2) Máy này có thể pha chế đồ uống RTD hoặc chất cô đặc TDS với nồng độ tối đa 13%;

3) Chiết xuất kín - áp suất thấp, hàm lượng oxy thấp giúp giữ lại hương vị độc đáo, quá trình chiết xuất được cách ly khỏi không khí và môi trường bên ngoài, do đó giảm thiểu rủi ro về an toàn thực phẩm; Tóm lại, loại bỏ không khí, tránh tiếp xúc trực tiếp với bên ngoài;

4) Nó mang lại tính lặp lại và nhất quán giữa mỗi lần pha chế;

5) Dễ lắp đặt và vận hành, chi phí nhân công bảo trì và vận hành thấp;