เครื่องพาสเจอร์ไรซ์กาแฟ

เครื่องพาสเจอร์ไรซ์แบบแช่น้ำร้อนเป็นอุปกรณ์อุตสาหกรรมที่ใช้การแช่น้ำร้อนเพื่อฆ่าเชื้ออาหารและเครื่องดื่มที่อุณหภูมิต่ำ โดยหลักแล้วจะฆ่าจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายโดยการควบคุมอุณหภูมิของน้ำและระยะเวลา ในขณะเดียวกันก็รักษาสารอาหารและรสชาติของอาหารไว้ได้ มีการใช้งานอย่างแพร่หลายในการแปรรูปผักดอง ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ เครื่องดื่ม ฯลฯ

การฆ่าเชื้อด้วยการแช่น้ำร้อน: อาหารที่จะฆ่าเชื้อจะถูกลำเลียงผ่านสายพานตาข่ายเข้าไปในถังน้ำร้อน และเคลื่อนที่อย่างต่อเนื่องในน้ำเพื่อให้ความร้อนกระจายทั่วทุกส่วนอย่างสม่ำเสมอ

กระบวนการแปรรูปแบบแบ่งส่วน: โดยทั่วไปประกอบด้วยสามขั้นตอน ได้แก่ การอุ่นล่วงหน้า การฆ่าเชื้อด้วยความร้อน และการทำให้เย็นลง วิธีนี้ช่วยหลีกเลี่ยงความผันผวนของอุณหภูมิที่อาจทำให้บรรจุภัณฑ์เสียหายหรือเสียรสชาติได้

ระบบควบคุมอุณหภูมิอัตโนมัติ: เครื่องทำน้ำอุ่นนี้ติดตั้งเซ็นเซอร์วัดอุณหภูมิและระบบควบคุมอัตโนมัติ ทำให้สามารถปรับและรักษาอุณหภูมิของน้ำให้คงที่ได้อย่างแม่นยำ

อาหารและเครื่องดื่มชนิดใดบ้างที่สามารถฆ่าเชื้อได้ด้วยเครื่องนี้?

ผักดอง: หัวไชเท้าดอง กะหล่ำปลีดอง ผักดอง ฯลฯ

ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปอุณหภูมิต่ำ: แฮม ไส้กรอก ฯลฯ

อาหารบรรจุภัณฑ์แบบอ่อน: โยเกิร์ต เยลลี่ น้ำผลไม้ เครื่องดื่ม ฯลฯ หลังจากบรรจุหรือห่อแล้ว

อื่นๆ: การลวกผัก ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง เป็นต้น

หากต้องการใช้เครื่องพาสเจอร์ไรซ์แบบใช้น้ำในการแปรรูปอาหารหรือเครื่องดื่ม เราควรบรรจุอย่างไร?

ถุง/กระป๋อง/ขวด

วิธีการให้ความร้อน:

เครื่องทำความร้อนไอน้ำหรือไฟฟ้า

วิธีการระบายความร้อน:

น้ำประปาหรือระบบทำความเย็นอุตสาหกรรม