Máy tiệt trùng cà phê

Máy tiệt trùng bằng phương pháp ngâm nước nóng là thiết bị công nghiệp sử dụng phương pháp ngâm trong nước nóng để tiệt trùng thực phẩm và đồ uống ở nhiệt độ thấp. Thiết bị này chủ yếu tiêu diệt các vi sinh vật gây hại bằng cách kiểm soát nhiệt độ và thời gian của nước, đồng thời bảo toàn chất dinh dưỡng và hương vị của thực phẩm. Nó được sử dụng rộng rãi trong chế biến dưa muối, các sản phẩm thịt, đồ uống, v.v.

Tiệt trùng bằng cách ngâm trong nước nóng: Thực phẩm cần tiệt trùng được vận chuyển qua băng tải lưới vào bể nước nóng và di chuyển liên tục trong nước để đảm bảo làm nóng đều từng phần.

Quy trình chế biến theo từng giai đoạn: Thường bao gồm ba giai đoạn: làm nóng sơ bộ, làm nóng và khử trùng, và làm nguội. Điều này giúp tránh sự dao động nhiệt độ có thể gây rách bao bì hoặc mất hương vị.

Điều khiển nhiệt độ tự động: Được trang bị cảm biến nhiệt độ và hệ thống điều khiển tự động, cho phép điều chỉnh chính xác nhiệt độ nước và duy trì ở mức ổn định.

Những loại thực phẩm và đồ uống nào có thể được khử trùng bằng thiết bị này?

Dưa muối: Dưa củ cải muối, dưa bắp cải muối, dưa rau củ muối, v.v.

Các sản phẩm thịt chế biến ở nhiệt độ thấp: Giăm bông, xúc xích, v.v., các sản phẩm thịt chế biến sẵn.

Thực phẩm đóng gói mềm: Sữa chua, thạch, nước ép, đồ uống, v.v. sau khi chiết rót hoặc đóng gói.

Khác: Xử lý sơ rau củ, các sản phẩm từ đậu nành, v.v.

Chúng ta nên đóng gói thực phẩm hoặc đồ uống như thế nào nếu muốn sử dụng máy tiệt trùng bằng nước để chế biến?

Túi/Lon/Chai

Phương pháp gia nhiệt:

Máy sưởi hơi nước hoặc điện

Phương pháp làm mát:

Nước máy hoặc hệ thống làm mát công nghiệp