Низкотемпературный вакуумный концентратор для кофе

Применение: экстракты кофе, чая, соков, трав и растительных экстрактов в жидкой форме и т.д.

Производительность: от 100 л/час до 5000 л/час

Материалы: нержавеющая сталь 304 или нержавеющая сталь 316L.

Низкотемпературный вакуумный концентратор для кофе — это промышленная или лабораторная система, которая удаляет воду из жидкого кофейного экстракта при пониженном атмосферном давлении. Испаритель/концентратор работает в вакуумных условиях, позволяя воде испаряться при температурах ниже точки кипения при атмосферном давлении.

Снижение рабочего давления приводит к понижению точки кипения воды, что позволяет осуществлять концентрирование при умеренных температурах — обычно от 45°C до 66°C или ниже.

Почему предпочтительнее использовать низкотемпературную вакуумную концентрацию для приготовления кофе?

Сохранение аромата и вкуса: Высокая температура разрушает тонкие летучие масла и вкусовые соединения. Низкие температуры защищают естественный профиль кофе высшего сорта и растворимого кофе.

Энергоэффективность и качество: Работа в вакууме снижает потери энергии.